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炒鸡杂

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
44.6%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
麻辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸡杂很好吃特别是炒，但是现在基本都是市场把鸡处理干净就没有鸡血可以吃了。只有自己处理鸡才有鸡血旺吃。

展开
主料2人份
鸡杂250克
辅料
红椒200克
嫩姜150克
郫县豆瓣1勺
鸡精1点
蒜1个
油50克
花椒4粒
展开全部辅料
步骤1 炒鸡杂的做法大全

备好红椒嫩姜鸡杂

步骤2 炒鸡杂的做法图解

嫩姜切丝

步骤3 炒鸡杂的家常做法

辣椒切丝

步骤4 炒鸡杂的简单做法

鸡杂切好

步骤5 炒鸡杂怎么吃

备好待用

步骤6 炒鸡杂怎么做

锅中倒油放入姜蒜炒香

步骤7 炒鸡杂怎么炒

放入鸡杂炒

步骤8 炒鸡杂怎么煮

加郫县豆瓣炒

步骤9 炒鸡杂怎么炖

最后加红椒嫩姜丝翻炒熟放鸡精

步骤10 炒鸡杂怎么煸

装盘

成品图
烹饪技巧

鸡杂用盐洗几遍，除去腥味杀菌作用。炒时用料酒压腥味

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