超快手凉面条

by 水尝无华 347 收藏 11973 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.9%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

超快手捞面条:锅中水烧至微开,滴几滴油,放一点盐,放入适量挂面用筷子抄散,水开后转中火点凉水,用筷子抄下,再开再点凉水用筷子抄,直至煮至无硬白芯,捞出放凉水中抄散,锅转大火,把苋菜放煮面水中,烫熟捞面条盆中抄散,用漏勺把面条苋菜控水捞出放碗中,倒蒜泥调味汁、仲景香菇酱拌匀即可。

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主料未知
辅料
苋菜适量
适量
适量
藿香(可不放)适量
适量
仲景香菇酱适量
生抽适量
香油适量
展开全部辅料
步骤1 超快手凉面条的做法大全

准备好的部分原料:面条和香菇酱,苋菜、藿香淘洗干净,蒜剥皮。

步骤2 超快手凉面条的做法图解

锅添水大火烧开,滴几滴油,放一点盐。

步骤3 超快手凉面条的家常做法

将面条均匀的放入水中,用筷子抄散。

步骤4 超快手凉面条的简单做法

水开后转中火点凉水,用筷子抄下。

步骤5 超快手凉面条怎么吃

再开再点凉水用筷子抄下。

步骤6 超快手凉面条怎么做

直至煮至无硬白芯。

步骤7 超快手凉面条怎么炒

用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。

步骤8 超快手凉面条怎么煮

煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥,倒碗中,放醋、生抽、香油调成味汁。

步骤9 超快手凉面条怎么炖

锅转大火,把苋菜放煮面水中,用筷子抄散。

步骤10 超快手凉面条怎么煸

水开抄下捞出。

步骤11 超快手凉面条怎样煸

捞面条盆中抄散散热(如果感觉盆中水热可倒出更换凉水,让面条、菜快速降温)。

步骤12 超快手凉面条怎样做

把面条、苋菜用漏勺控水捞出。

步骤13 超快手凉面条怎样炒

放碗中。

步骤14 超快手凉面条怎样煮

放蒜泥调味汁、仲景香菇酱

步骤15 超快手凉面条怎样炖

拌匀即可开吃

步骤16 超快手凉面条的制作

开吃

成品图
烹饪技巧

如果用鲜面条一开就熟,不用煮那么久,根据个人口感不同,煮面时间灵活掌握。
料汁根据个人口感随意配
建议先焯苋菜再煮面条,我是本来想一起煮的,所以才后焯水

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