超萌贝壳果酱夹心饼干

by 蝶舞九天 2 收藏 3287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.3%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

这是圆猪猪老师乐享烘焙中的方子,成功率非常高,做出来形状可爱,口味好吃哟,喜欢酥酥的小饼干的朋友不要错过~

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主料未知
辅料
泡打粉 1克
1克
果酱30克
展开全部辅料
步骤1 超萌贝壳果酱夹心饼干的做法大全

软化黄油,加入糖粉,用电动打蛋器头搅拌均匀,先低速再中速将黄油搅打至膨松

步骤2 超萌贝壳果酱夹心饼干的做法图解

分三次将蛋液加入。每次要打至蛋液完全吸收后,再加入下一次

步骤3 超萌贝壳果酱夹心饼干的家常做法

搅打至黄油膨松,颜色有点发白

步骤4 超萌贝壳果酱夹心饼干的简单做法

加入过筛的粉类。 用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋糊翻拌均匀,直至完全看不到面粉

步骤5 超萌贝壳果酱夹心饼干怎么吃

将花嘴装入裱花袋,然后将饼干面糊装入裱花袋中

步骤6 超萌贝壳果酱夹心饼干怎么做

右手抓紧裱花袋面糊部分挤出面糊,左手轻扶裱花嘴,在烤盘上挤出贝壳形状。 烤箱预热170度,烤15分钟左右。取出晾凉

步骤7 超萌贝壳果酱夹心饼干怎么炒

将草莓或是树莓果酱装入一次性裱花袋,剪一个小口

步骤8 超萌贝壳果酱夹心饼干怎么煮

在其中一片饼干底部挤上适量果酱,盖上另一片饼干

步骤9 超萌贝壳果酱夹心饼干怎么炖

成品图

成品图
烹饪技巧

黄油要彻底软化,以手指轻压就可以压出一个坑
每一次加蛋液都要完全融合才能加下一次,不然容易造成油水分离
蛋液要求室温或稍高于黄油温度,这样更利于融合
挤贝壳时,头部多用点力,到中间往后轻轻拉出尾就好了

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