炒南瓜丝

by 孔老师教做菜 9646 收藏 16906 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

南瓜味道清淡甘甜,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,它营养丰富,还有着不可忽视的食疗作用,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 南瓜不管是蒸的还是煮的、炒的,吃起来总是感觉那么香甜!

展开
主料2人份
辅料
2瓣
食盐2克
白醋少许
花生油30毫升
适量
展开全部辅料
步骤1 炒南瓜丝的做法大全

南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝

步骤2 炒南瓜丝的做法图解

适量清水烧开,倒入南瓜丝焯水后捞出

步骤3 炒南瓜丝的家常做法

锅内入油烧至7成热,爆香蒜泥

步骤4 炒南瓜丝的简单做法

倒入南瓜丝、青红椒丝,翻炒至南瓜丝变软,调入少量的醋

步骤5 炒南瓜丝怎么吃

根据个人口味调入适量的盐

步骤6 炒南瓜丝怎么做

充分翻炒匀后即可

成品图
烹饪技巧

如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味
炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形

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