炒年糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天我就做了炒年糕,确切点说是辣酱煮年糕。用的材料是现成的年糕条,就是我们平常涮火锅用的年糕条,一袋几块钱,做法简单快捷,很方便,但味道超好,吃起来就放不下的感觉。

展开
主料1人份
年糕条250克
辅料
辣椒酱4勺
番茄酱2勺
蚝油1勺
4瓣
1块
展开全部辅料
步骤1 炒年糕的做法大全

年糕条备好,我用的我们常见的火锅年糕条,自己改刀切成寸段;姜和蒜都剁成细小的粒状。姜蒜的量根据年糕的量调整,就比日常炒菜稍微多一点即可,辣椒酱备好

步骤2 炒年糕的做法图解

辣椒酱4勺,番茄酱2勺,蚝油1勺放一起,用一点水调均匀

步骤3 炒年糕的家常做法

炒锅热油,先放入姜蒜爆香

步骤4 炒年糕的简单做法

在放入调好的料汁

步骤5 炒年糕怎么吃

在加入一碗水,放入年糕条,烧开后小火煮

步骤6 炒年糕怎么做

煮至最后剩点汤汁,大火收汁就可以

步骤7 炒年糕怎么炒

装盘,撒上熟芝麻,开吃吧,香!

成品图
烹饪技巧

所有调料的量根据年糕的量调整,不要过多咸了,煮炖的时候可以尝下,在后其调整下就可以
我用的是生的年糕条小火煮熟,可以先煮好年糕后,炸香调料后放入年糕炒几下就行
辣酱和番茄酱选择自己喜欢的任何品牌

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