炒年糕
by Qiuyue0815 614 收藏 5539 浏览
步骤1
准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等
步骤2
把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用
步骤3
买回的切片年糕，或年糕条
步骤4
煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
步骤5
炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒
步骤6
放洋葱
步骤7
放韩式年糕辣酱
步骤8
放适量水
步骤9
水开后，放已煮好的年糕片。翻炒
成品图
烹饪技巧
最后一步，放上年糕后，水很快就会收干，我拍的是水沸时的近景，其实水不多；再一个根据自己口味，适当的放一点盐；出锅盛碗后再撒点熟白芝麻，拍照会好看些
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