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超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!

by 兰雀Laciate 450 收藏 3657 浏览
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

营养美味的面包自己做,可当小吃也可当零食喔!

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主料未知
辅料
白芝麻适量
全蛋液适量
8寸模1个
6寸模1个
展开全部辅料
步骤1 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!的做法大全

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段(即能撑开厚的薄膜,裂口呈锯齿状)

步骤2 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!的做法图解

将面团放在温暖湿润处发酵至原面团的两倍大~

步骤3 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!的家常做法

用手指沾面粉戳洞,不回弹不塌陷,发酵就成功了~

步骤4 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!的简单做法

将面团用擀面杖轻轻擀开排气,8寸的称出38g一个,6寸的约19g左右,两种尺寸的都均分成10等份,滚圆后放入相应尺寸圆模内~(请先做好模的防粘措施)

步骤5 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!怎么吃

放温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,然后撒上芝麻~

步骤6 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!怎么做

放入预热好的烤箱中下层,170度烤20分钟左右,上色满意加盖锡纸,防烤焦哦~

步骤7 超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!怎么炒

出炉后趁热脱模~开吃~

成品图

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