炒三鲜

by 随心。(来自微信.) 5 收藏 5640 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.6%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道菜源自于妈妈,从小爱挑食,所以妈妈把她吃过的好吃的菜模仿出来,所以我就学会了这道菜,而且老公也特别爱吃,笋的鲜,蘑菇的鲜,再加上肉,味道真的是没话说,而且很好下饭,如果你爱吃笋,爱吃蘑菇,可以试试哦~^_^

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主料未知
辅料
酱油一汤勺
2小勺
老酒一汤勺
小葱少许
展开全部辅料
步骤1 炒三鲜的做法大全

把蘑菇切片,鲜笋切片,肉肥瘦分开切,把瘦肉加入料酒,酱油腌制放好,肥肉切片备用

步骤2 炒三鲜的做法图解

热锅,加入切好的肥肉煎油

步骤3 炒三鲜的家常做法

煎至微黄,加入两小勺盐(这个盐可以根据自己口味调整,我个人吃的比较咸,所以加了两勺)这时候加盐也是为了更好的去除后续的笋的涩

步骤4 炒三鲜的简单做法

再加入鲜笋片翻炒

步骤5 炒三鲜怎么吃

炒至笋片微黄

步骤6 炒三鲜怎么做

此时加入切好的蘑菇片翻炒

步骤7 炒三鲜怎么炒

炒至蘑菇出水(如图)

步骤8 炒三鲜怎么煮

倒入提前腌制好的瘦肉片翻炒

步骤9 炒三鲜怎么炖

翻炒均匀加入适量的水,盖上锅盖

步骤10 炒三鲜怎么煸

备好小葱段

步骤11 炒三鲜怎样煸

煮至汤汁微干,加入准备好的小葱段

成品图
烹饪技巧

全靠自己感觉,多煮几次就会了

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