潮汕端午小吃栀粿

by 营养师一叶美食 311 收藏 1042 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我个人特别喜好,不代表大众口味,有的人连味道也闻不了,就像榴莲。

展开
主料3人份
辅料
220克
展开全部辅料
步骤1 潮汕端午小吃栀粿的做法大全

栀子洗干净打碎加水浸泡2小时。

步骤2 潮汕端午小吃栀粿的做法图解

过滤出栀子水,加入糯米粉搅拌均匀,静置一小时以上。(外婆说得静置一夜~)

步骤3 潮汕端午小吃栀粿的家常做法

再次搅拌均匀后倒入模具里。(为什么会是不同颜色呢?实际上这是我做试验时拍的,4种不同比例,每种分两半,一半加白碱一半没加。因为很多人对白碱比较抗拒,最后我还是觉得有白碱的更好吃。)

步骤4 潮汕端午小吃栀粿的简单做法

中火蒸25分钟。(蒸完后你可能会有点尴尬,尤其是加了白碱的,它们会跑到边上来,没关系的,特别软,可塑性很强,把它们再弄回去就可以了)

步骤5 潮汕端午小吃栀粿怎么吃

等到稍微定型后,就可以取出来了。

步骤6 潮汕端午小吃栀粿怎么做

栀粿特别软,刀切不了,我们都是用干净的绳子割出来的,蘸白糖,蘸红糖都可以

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >