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超爽的酸汤馄饨

by 月色家的小厨房 841 收藏 36251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.2%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

寒冷的冬天就喜欢吃碗热乎乎带汤带水的食物,北方人一天也离不开面食,老公想吃馄饨了,今天就做了开胃好吃的酸汤馄饨,味道简直不要太赞啦……

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主料
辅料
紫菜少许
鸡精1克
白芝麻少许
淡干虾皮少许
葱花适量
红椒少许
生抽1勺
米醋1勺
老醋1勺
辣椒面1勺
花生油10克
展开全部辅料
步骤1 超爽的酸汤馄饨的做法大全

面粉加入红曲粉称重后

步骤2 超爽的酸汤馄饨的做法图解

加入清水用手和成软硬适中的面团后静置半个小时

步骤3 超爽的酸汤馄饨的家常做法

猪肉用刀切成小丁后,加入料酒,生抽、鸡精、适量的盐、葱姜调味后搅拌均匀

步骤4 超爽的酸汤馄饨的简单做法

这个时候加入剁碎的白菜和韭菜,木耳,再倒入花生油搅拌均匀即可

步骤5 超爽的酸汤馄饨怎么吃

静置好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,揪成大小一致的剂子

步骤6 超爽的酸汤馄饨怎么做

摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮

步骤7 超爽的酸汤馄饨怎么炒

面皮中放入适量的馅料

步骤8 超爽的酸汤馄饨怎么煮

先包成饺子的模样后

步骤9 超爽的酸汤馄饨怎么炖

再把饺子的两边捏在一起就可以啦

步骤10 超爽的酸汤馄饨怎么煸

依次包好所有的饺子皮。

步骤11 超爽的酸汤馄饨怎样煸

这是一个人的量300克

步骤12 超爽的酸汤馄饨怎样做

现在准备酸汤的调料,先加入一勺生抽和米醋,老醋

步骤13 超爽的酸汤馄饨怎样炒

再加入鸡精

步骤14 超爽的酸汤馄饨怎样煮

这个时候加入紫菜

步骤15 超爽的酸汤馄饨怎样炖

再放入淡干虾皮

步骤16 超爽的酸汤馄饨的制作

最后放入辣椒面和白芝麻

步骤17 超爽的酸汤馄饨的制作方法

锅烧热后把花生油烧热倒入碗中

步骤18 超爽的酸汤馄饨的制作大全

锅中倒入适量的清水煮沸后,把称重的馄饨倒入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火

步骤19 超爽的酸汤馄饨的做法大全

把煮馄饨的热汤倒入碗中,常言道:原汤化原食哟

步骤20 超爽的酸汤馄饨的做法大全

把煮熟的馄饨捞到碗里即可开始享用

成品图
烹饪技巧

酸汤中的调料可以随自己喜好来选择,馅料也可以换成别的食材哟……

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