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炒乌冬面

by 希味淡 4878 收藏 37281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

乌冬面是最具汉族特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。

展开
主料1人份
辅料
土鸡蛋2个
洋葱半个
青菜适量
金针菇适量
培根4条
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 炒乌冬面的做法大全

准备好材料 先把配菜切好,乌冬面沸水煮熟,冲冷水沥干,把鸡蛋炒好,建议土鸡蛋,色泽好,味道香

步骤2 炒乌冬面的做法图解

热锅下油,再放入洋葱和蒜瓣,煸炒软

步骤3 炒乌冬面的家常做法

再倒入切好的培根,煸炒焦黄

步骤4 炒乌冬面的简单做法

把青菜和金针菇倒入继续炒

步骤5 炒乌冬面怎么吃

再把乌冬面倒入翻炒

步骤6 炒乌冬面怎么做

2勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合,再倒入乌冬面中翻炒

步骤7 炒乌冬面怎么炒

出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下,起锅。快手,一人食,15分钟搞定

步骤8 炒乌冬面怎么煮

装盘前撒点海苔丝,风味俱佳

成品图
烹饪技巧

乌冬面热水煮过后,用冷水冲一遍,这样避免粘

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