朝鲜冷面

by 情一诺 17 收藏 10551 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.7%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

冷面,是朝鲜族的传统食品,用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面)制作而成,柔韧耐嚼,凉爽清淡,其中的咸、辣,伴随着酸甜,滑顺润喉,可令人食欲大增。朝鲜族有在正月初四中午,以及过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,因此冷面在朝鲜也叫“长寿面。”

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主料2人份
荞麦面冷面400克
辅料
香菜适量
展开全部辅料
步骤1 朝鲜冷面的做法大全

准备所需食材

步骤2 朝鲜冷面的做法图解

冷面先用冷水浸,大约10~15分钟

步骤3 朝鲜冷面的家常做法

把泡好的冷面,用沸水煮熟

步骤4 朝鲜冷面的简单做法

捞出,再用冷水过3~4次,再捞出控去水分备用

步骤5 朝鲜冷面怎么吃

香菜切碎、黄瓜切丝、西红柿切片、鸡蛋剥皮切两半

步骤6 朝鲜冷面怎么做

取大田冷面料倒入矿泉水中

步骤7 朝鲜冷面怎么炒

放入汤汁料

步骤8 朝鲜冷面怎么煮

放入酱料(很好吃的味道,像辣白菜)

步骤9 朝鲜冷面怎么炖

冷面捞出,倒入调好的冷面汤汁,再把辅料都放在碗中就可以了

成品图
烹饪技巧

小贴士:
冷面煮之前一定要冷水浸泡一下
喜欢吃肉的,还可以配备牛肉
调料汁都是小包装,用起来很方便,不浪费

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