炒羊肝

by 暮色影子 422 收藏 4624 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.8%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

现在大家都整天盯着电脑和手机,感觉眼睛特疲劳。补充一些对眼睛有益处的食物,吃食补胜过吃药了。如果做手掰肝也好吃,沾点蒜泥去除腥腻味道。溜炒的或者做汤之类的都鲜美好吃。今天做溜羊肝味道好,而且又鲜嫩好吃。加点辣椒味道也提升了!

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主料2人份
辅料
植物油一勺
料酒适量
生抽一勺
一勺
适量
辣椒适量
适量
蔬菜适量
展开全部辅料
步骤1 炒羊肝的做法大全

新鲜羊肝冷水泡出血水,泡的时间越长越好,煮吃时候要再次加入新水

步骤2 炒羊肝的做法图解

煮熟的羊肝切片不用切得太厚了,免得入味会差一些

步骤3 炒羊肝的家常做法

热油爆葱花锅,炒辣椒和胡萝卜片

步骤4 炒羊肝的简单做法

爆锅出香味,炒羊肝,加料酒。老抽翻炒

步骤5 炒羊肝怎么吃

羊肝吸满汤汁加盐翻炒

步骤6 炒羊肝怎么做

可以出锅了,多吃羊肝对视力有好处

成品图
烹饪技巧

1,煮羊肝注意火候,特别容易煮过度
2,熟的羊肝不要冷冻保存,恒温保存二天之内,最好吃新鲜的食物
3,选购的时候一定注意,颜色暗红,手摸有弹性,没有异味的是新鲜的

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