炒羊肉

by 鱼儿AA567 0 收藏 8133 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。 寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

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主料
羊腿肉300克
辅料
洋葱50克
花椒水3小勺
胡椒粉少许
香菜梗适量
酱油少许
料酒少许
干红辣椒适量
适量
老抽少许
孜然粒少许
淀粉少许
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 炒羊肉的做法大全

提前将花椒泡水5-6个小时

步骤2 炒羊肉的做法图解

羊肉切片

步骤3 炒羊肉的家常做法

洋葱切丝

步骤4 炒羊肉的简单做法

香菜梗切段

步骤5 炒羊肉怎么吃

干红辣椒切丝

步骤6 炒羊肉怎么做

羊肉片加入适量花椒水

步骤7 炒羊肉怎么炒

倒入料酒

步骤8 炒羊肉怎么煮

倒入酱油

步骤9 炒羊肉怎么炖

放入胡椒粉

步骤10 炒羊肉怎么煸

放入淀粉

步骤11 炒羊肉怎样煸

搅拌均匀

步骤12 炒羊肉怎样做

锅内放油烧热,放入羊肉片翻炒片刻

步骤13 炒羊肉怎样炒

肉片变色后放入紫洋葱翻炒

步骤14 炒羊肉怎样煮

放入辣椒丝翻炒片刻

步骤15 炒羊肉怎样炖

放盐调味

步骤16 炒羊肉的制作

倒入老抽翻炒均匀

步骤17 炒羊肉的制作方法

放入孜然粒翻炒片刻

步骤18 炒羊肉的制作大全

放入香菜梗翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

花椒水去腥去膻比花椒粉效果好
香菜梗不易糊锅,口感更清爽比香菜叶好用

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