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韩式石锅拌饭

by 天堂鸟儿的清丽食界 1346 收藏 61205 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.8%
蛋白质
7.2%
香辣味
<30分钟
较高热量
初中水平

原料:牛肉丝30克、韩国泡菜、胡萝卜1/2个、小黄瓜1/2个、生菜叶3片、黄豆芽若干、白兰菇若干、火腿肠1根、鸡蛋1个、米饭1碗。拌饭酱:韩国辣椒酱3大勺、韩国大酱1大勺、香油1小勺、白芝麻若干、凉开水2小勺。牛肉丝腌料:香油、料酒、老酱、五香粉、胡椒粉、水淀粉1大勺。胡萝卜腌料:盐、鸡精、糖、白芝麻 1:胡萝卜、火腿、黄瓜、生菜、泡菜切细丝,牛肉丝用腌料腌制20分钟左右。 图2:锅内烧开水,将白兰菇焯熟。 图3:再将黄豆芽焯熟。 图4:另锅入少量油,打入鸡蛋小火煎,注意只煎一面。为了漂亮,我用模具把鸡蛋煎成了一朵花型,嘻嘻! 图5:胡萝卜用腌料腌几分钟。 图6:锅内入油烧热入牛肉丝炒熟备用。 图7:用拌饭酱调料调好拌饭用的酱料。 图8:石锅内抹少许油,入米饭,依次将所有制作好的原料整齐摆放在石锅内,中间放上煎蛋。吃的时候倒入拌饭酱搅拌均匀即可 拌饭酱是米桶姐的方子,辣椒酱和大酱的比例是3:1,吃起来果然非常香。 *原料可以根据自己的需要随意搭配,并不拘泥于我用的这几种了,只要喜欢,放上什么菜都是可以的。 *吃的时候可以将石锅放在火上热几分钟,可以对饭有保温的作用,端下石锅热乎乎的饭可以吃上好一会儿呢!

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主料2人份
辅料
韩式辣酱3大勺
香油1小勺
白芝麻适量
2小勺
料酒适量
五香粉适量
胡椒粉适量
水淀粉1大勺
食盐适量
鸡精少许
白糖适量
展开全部辅料
步骤0 韩式石锅拌饭的做法大全 韩式石锅拌饭的做法图解

材料集合图:

步骤1

胡萝卜、火腿、黄瓜、生菜、泡菜切细丝,牛肉丝用腌料腌制20分钟左右

步骤2

锅内烧开水,将白兰菇焯熟

步骤3

再将黄豆芽焯熟

步骤4 韩式石锅拌饭的家常做法

另锅入少量油,打入鸡蛋小火煎,注意只煎一面。为了漂亮,我用模具把鸡蛋煎成了一朵花型,嘻嘻

步骤5

胡萝卜用腌料腌几分钟

步骤6

锅内入油烧热入牛肉丝炒熟备用

步骤7

用拌饭酱调料调好拌饭用的酱料

步骤8 韩式石锅拌饭的简单做法

石锅内抹少许油,入米饭,依次将所有制作好的原料整齐摆放在石锅内,中间放上煎蛋。吃的时候倒入拌饭酱搅拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

拌饭酱是米桶姐的方子,辣椒酱和大酱的比例是3:1,吃起来果然非常香
原料可以根据自己的需要随意搭配,并不拘泥于我用的这几种了,只要喜欢,放上什么菜都是可以的
吃的时候可以将石锅放在火上热几分钟,可以对饭有保温的作用,端下石锅热乎乎的饭可以吃上好一会儿呢!

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