茶树菇煲鸡

by 玲子4769 5 收藏 6275 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.1%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
初级入门

首先食材那只鸡是试用的,鸡比预期中的大,有点肥,肥美肥美的。一鸡三种吃法,茶树菇煲鸡,清煮鸡腿肉,手撕鸡。清煮鸡腿肉,很简单,但最能考验鸡,煮出来不会有什么异味,很不错。下面介绍的是其中之一,茶树菇煲鸡,广州这两天有点凉,刚好温补一下。

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主料4人份
辅料
红枣5颗
白胡椒适量
食盐适量
薏米适量
小黑豆适量
展开全部辅料
步骤1 茶树菇煲鸡的做法大全

准备好汤料,胡萝卜去皮切块,茶树菇切断泡水。里面有小黑豆,是自家里的,可以用红豆代替

步骤2 茶树菇煲鸡的做法图解

然后处理鸡,鸡洗干净,去除皮下脂肪,然后砍出做菜和煲汤的需要的部分。鸡胸肉是做手撕鸡,一个鸡腿是清煮,剩下的用来煲汤

步骤3 茶树菇煲鸡的家常做法

食材准备好,汤料放入锅中。有两个鸡腿和鸡胸肉做其他菜

步骤4 茶树菇煲鸡的简单做法

放入三碗水,然后放入白胡椒碎。大火煲开后转小火煲一个小时

步骤5 茶树菇煲鸡怎么吃

哈哈,煲好了。有个鸡腿没有切块,直接拿着吃。鸡有点肥,所以会有点油

成品图
烹饪技巧

鸡不错,肥美不腻。保存的话负18度可以保存12个月,因为是真空的,不过一般肯定很快吃完的
我自己的口味煲汤一定放白胡椒碎,而不是放姜。超市有卖白胡椒,然后买回来自己压碎
茶树菇买的是干的,觉得味道会更好。茶树菇要保存好,不然很容易坏的
红枣可以切一刀再放进锅里煲,这样容易煲出味道

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