茶树菇炖鸡汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.8%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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主料3人份
干茶树菇1把
辅料
1勺
1小勺
生姜1块
大蒜1颗
八角1个
花椒10粒
桂皮2片
红椒1个
生抽1大勺
老抽1勺
料酒1勺
冰糖2颗
展开全部辅料
步骤1 茶树菇炖鸡汤的做法大全

土鸡处理干净后斩件

步骤2 茶树菇炖鸡汤的做法图解

放入冷水锅中焯水

步骤3 茶树菇炖鸡汤的家常做法

焯过水的鸡沥干备用

步骤4 茶树菇炖鸡汤的简单做法

姜片、大蒜、红椒、花椒、八角、桂皮备用

步骤5 茶树菇炖鸡汤怎么吃

茶树菇干提前浸泡过夜

步骤6 茶树菇炖鸡汤怎么做

泡好的茶树菇洗干净后去掉根部,切成段

步骤7 茶树菇炖鸡汤怎么炒

锅热油,爆香姜、蒜、大料

步骤8 茶树菇炖鸡汤怎么煮

放入鸡块煸炒

步骤9 茶树菇炖鸡汤怎么炖

炒至鸡块表面微黄,放入料酒

步骤10 茶树菇炖鸡汤怎么煸

放入生抽

步骤11 茶树菇炖鸡汤怎样煸

放入老抽翻炒上色

步骤12 茶树菇炖鸡汤怎样做

加入水

步骤13 茶树菇炖鸡汤怎样炒

放入红椒

步骤14 茶树菇炖鸡汤怎样煮

加入冰糖

步骤15 茶树菇炖鸡汤怎样炖

煮至沸腾后加入茶树菇

步骤16 茶树菇炖鸡汤的制作

搅拌均匀

步骤17 茶树菇炖鸡汤的制作方法

然后全部倒入电压力锅内胆,选择鸡肉程序

步骤18 茶树菇炖鸡汤的制作大全

程序结束后自动泄压,开盖,加入盐和鸡精调味即可

成品图
烹饪技巧

焯水之后的鸡块要沥干水分,炒的时候才不会溅油

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