茶树菇煲鸡汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.4%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
初中水平

鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香,使得这道汤水更加鲜美!

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主料4人份
辅料
1小块
1小匙
展开全部辅料
步骤1 茶树菇煲鸡汤的做法大全

干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用

步骤2 茶树菇煲鸡汤的做法图解

土鸡洗净斩块

步骤3 茶树菇煲鸡汤的家常做法

姜去皮切成片

步骤4 茶树菇煲鸡汤的简单做法

将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅

步骤5 茶树菇煲鸡汤怎么吃

倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)

步骤6 茶树菇煲鸡汤怎么做

砂锅放在炉灶上,大火煮开

步骤7 茶树菇煲鸡汤怎么炒

有浮沫的话可用勺子撇去浮沫

步骤8 茶树菇煲鸡汤怎么煮

调入一勺料酒

步骤9 茶树菇煲鸡汤怎么炖

盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝,不要盖得太紧,以免汤水滚烫溢锅)

步骤10 茶树菇煲鸡汤怎么煸

煲好后调入适量盐即可

步骤11 茶树菇煲鸡汤怎样煸

煲好上桌,注意砂锅比较烫

成品图
烹饪技巧

茶树菇提前用温水泡软,而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气,容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡,口感更鲜嫩

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