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茶树菇千叶豆腐煲

by 斯佳丽 292 收藏 8502 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.3%
蛋白质
13%
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

我每次在烧菜不知道怎么搭配时, 心里首先会想到菌类。它不仅营养丰富, 而且还具有菌菇类的鲜香美味,怎么搭不会出错。千叶豆腐的口感比较清淡,而茶树菇却带有特有的浓香, 将它们烹饪在一起,再搭配上肉香,真的是一道不可多得的美味, 又鲜又香, 好吃又下饭。 天气太冷,我还特地多留些汤汁,将它盛入小干锅中放在小炉上慢慢的嘟噜着,香气立刻充满了整个房间。。。。

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主料3人份
辅料
青蒜2根
生抽 2勺
蚝油1勺
淀粉1勺
料酒 1勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 茶树菇千叶豆腐煲的做法大全

准备好原材料

步骤2 茶树菇千叶豆腐煲的做法图解

热锅凉油, 放入千叶豆腐平铺在锅底煎一下

步骤3 茶树菇千叶豆腐煲的家常做法

将千叶豆腐煎至双面金黄即可盛入碗中备用

步骤4 茶树菇千叶豆腐煲的简单做法

热锅凉油, 放入五花肉煸炒

步骤5 茶树菇千叶豆腐煲怎么吃

煸炒至五花肉微微出油后加入茶树菇进去翻炒

步骤6 茶树菇千叶豆腐煲怎么做

翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒

步骤7 茶树菇千叶豆腐煲怎么炒

再加入煎过的千叶豆腐块进去翻炒

步骤8 茶树菇千叶豆腐煲怎么煮

加入少许水炖煮

步骤9 茶树菇千叶豆腐煲怎么炖

再加入蚝油翻炒均匀, 继续炖煮两---三分钟

步骤10 茶树菇千叶豆腐煲怎么煸

加入盐等调味料, 大火收汁

步骤11 茶树菇千叶豆腐煲怎样煸

最后出锅前放入青蒜叶即可盛入小干锅中, 放入小火炉上慢慢炖煮

步骤12 茶树菇千叶豆腐煲怎样做

端上桌了

成品图
烹饪技巧

先将千叶豆腐双面煎一下, 以便入菜后更能吸收汤汁; 2. 五花肉先用少许油煸炒至微微出油, 这样烧出来的菜味道更香; 3. 烧菜时加入点蚝油能提鲜; 4. 这菜可以多留点汤汁, 在小火炉上慢慢的收汁会更香浓

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