茶香羔羊肉

by 悦美食 249 收藏 630 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.1%
蛋白质
34.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
高级厨师

工艺很完美的一道菜品

展开
主料2人份
羊腿肉适量
辅料
小香菜适量
青椒适量
红椒适量
小洋葱适量
干辣椒适量
铁观音适量
大葱适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
淀粉适量
蛋清适量
色拉油适量
孜然适量
小茴香适量
芝麻适量
十三香适量
甜面酱适量
东古辣酱适量
东古蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 茶香羔羊肉的做法大全

羔羊肉改刀切块,将姜、小洋葱、大葱改刀,一并放入容器中,倒入料酒去腥并搅拌均匀后,加入盐、胡椒粉和茶叶水调味,最后放入东古一品鲜酱油和少许淀粉、蛋清和色拉油,腌制20分钟

步骤2 茶香羔羊肉的做法图解

将小茴香和孜然按照1:1的比例放入锅中,小火翻炒至变色,后放入芝麻,炒好后再用刀切碎放入干辣椒粉里面,进行搅拌,也可以少加点十三香

步骤3 茶香羔羊肉的家常做法

锅中放入少许底油,待油温热,放入葱姜蒜进行煸炒,在加入适量的甜面酱、东古辣酱、东古蚝油和料酒,小火慢慢炒制20分钟

步骤4 茶香羔羊肉的简单做法

热锅凉油,将泡好的茶叶放入油锅中进行炸制

步骤5 茶香羔羊肉怎么吃

锅中加油,待油温热,加入羊肉煎至金黄,并将炸好的干葱和大蒜一并入锅,翻炒,再加入干辣椒丝和炒好的酱料,翻炒均匀,后加入孜然粉,翻锅

步骤6 茶香羔羊肉怎么做

将切好的香菜段,倒入锅中装点,即可出锅

成品图
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