车达奶酪吐司

by lulu 2 收藏 3159 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较低热量
初级入门

继续吃我的俄罗斯高粉,方子自配。

展开
主料2人份
辅料
牛奶150克
130克
酵母6克
黄油44克
展开全部辅料
步骤1 车达奶酪吐司的做法大全

液体+面粉浸泡n个小时,后盐后油法揉至接近完全(厨师机10分钟左右,加油改手揉)自制发酵箱:放杯热水,25度左右发酵2小时,戳洞不回弹

步骤2 车达奶酪吐司的做法图解

面团分割成480+430克,排气滚圆,松驰20分钟

步骤3 车达奶酪吐司的家常做法

擀成长方形大片,铺上车达奶酪丝,卷起入盒;发酵箱 34度左右2发55分钟,含烤箱预热时间

步骤4 车达奶酪吐司的简单做法

190度中下层,1个450克吐司盒烤约40分钟,1个三能水果条烤约35分钟;铺奶酪丝的地方没有拍紧,漏气了,好大的洞

成品图
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