车厘子果酱

by 热情幸福的眼泪 288 收藏 9173 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

大家都知道车厘子很贵的啊,我最爱吃了,为了不想让它这么快被吃完,我做些了果酱。酸酸甜甜的,味道别提多好了!早餐抹在面包上,感觉面包片立马就昂贵了!

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主料2人份
辅料
白糖适量
冰糖1把
展开全部辅料
步骤1 车厘子果酱的做法大全

车厘子洗干净,摘掉上面的头,去掉核;放入适量白糖搅拌均匀,腌制2小时

步骤2 车厘子果酱的做法图解

待车厘子里的水分都腌出来了,将容器放在火上;放入适量冰糖,开中火熬煮

步骤3 车厘子果酱的家常做法

待汤汁沸腾,转为小火慢慢熬煮;熬煮至汤汁收干,呈黏稠的状态即可(将熬好的果酱装入干净的瓶子内,晾凉后密封放入冰箱内冷藏)

成品图
烹饪技巧

熬制果酱是一个比较费工夫的事情,大家一定要有耐心,刚开始熬的时候,随着热气上升会把水果中的水分全部激发出来,不要害怕,继续熬煮,慢慢的你会发现水分都挥发了,这时就要不时搅拌,防止果酱熬糊
装果酱的瓶子一定要无油无水,并且高温消毒灭菌

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