< 美食杰 菜谱分类 >

橙香蛋糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 475 收藏 4909 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.8%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:11个月以上 步骤超简单,一学就会,不用烤箱,蒸一蒸一样的好味道!和烘烤的比,更加湿润松软,富有弹性,还不上火。 意想不到的好味道,吃完总忍住想再来一块! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋3个
橙子1个
展开全部辅料
步骤1 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:低筋面粉90克,砂糖20克,玉米油20克,鸡蛋3个,橙子1个 操作时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解

将橙子洗净,用盐把外皮搓洗一下,反复冲洗干净后,切成片。 表面装饰的橙片,可以切的厚一点,这样蒸的时候橙片中心的果肉才不会散掉哈~

步骤3 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱的家常做法

放入模具底部。橙子片放在底部,主要是为了造型好看,吃的时候也可以帮宝宝给挑出来哈。 这里的模具我只用了耐高温的盛饭小碗,只要是耐高温的模具都可以哦~

步骤4 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱的简单做法

三个鸡蛋打入碗中,加入砂糖。 我加了20克的白砂糖,你可以根据宝宝口味减量10-15克都可以哈~

步骤5 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么吃

启动电动打蛋器,开始搅打蛋液。

步骤6 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么做

打发至提起纹路不会立即消失,发完就全部完成了。

步骤7 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么炒

接着筛入低筋面粉,面粉最好要过筛,避免出现结块。 做蛋糕一般用的是低筋面粉,这样做出的蛋糕比较软些

步骤8 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么煮

将蛋糕糊切拌均匀。这里用切拌的手法,可以避免面粉起筋,并防止蛋白消泡

步骤9 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么炖

加入玉米油,剩余橙子汁挤入蛋糕糊中50克。 玉米油可以用别的没有特殊气味的油代替~比如橄榄油、菜籽油。

步骤10 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎么煸

继续用刮刀切拌均匀

步骤11 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎样煸

切拌好后,直接把蛋糕糊快速的倒入模具中,用刮刀把蛋糕糊铺匀

步骤12 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎样做

大火蒸15分钟,蒸的时候空气中都是橙子香,口水撒了一地啊。 蒸制的时间要根据模具的大小进行调整哈~

步骤13 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎样炒

把蒸好的蛋糕取出来,倒扣晾凉。

步骤14 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎样煮

脱模,因为底部有橙片,所以脱模时要小心一些

步骤15 橙香蛋糕  宝宝辅食食谱怎样炖

把蛋糕饼切成小块,就可以吃啦~这道小蛋糕的味道太赞了!造型又很拉风,宝宝越吃越想吃。 这些食材的量,我做了两个小蛋糕,妈妈们可以酌情减少食材的用量哈~一次性吃不完的可以密封冷藏保存,吃之前再蒸一下

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
表面装饰的橙片,可以切的厚一点,这样蒸的时候橙片中心的果肉才不会散掉哈~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >