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陈皮牛肉

by 美美家的厨房 238 收藏 3432 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
28.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物,富含多种氨基酸和矿物质,具有消化、吸收率高的特点。牛肉含有丰富的维生素B6,平时多多食用可以增强免疫力、促进蛋白质的新城代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的回复,很适合体力透支者食用。

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主料未知
辅料
适量
适量
生抽半勺
料酒半勺
辣椒酱适量
淀粉适量
姜丝适量
展开全部辅料
步骤1 陈皮牛肉的做法大全

将牛肉切丝,加入适量盐、生抽、食用油拌匀,腌制10分钟左右

步骤2 陈皮牛肉的做法图解

蒜苗切段,姜切丝,陈皮用清水浸泡几分钟至微微变软

步骤3 陈皮牛肉的家常做法

锅里放入食用油,烧至五成热后,放入牛肉片,滑炒熟后捞出

步骤4 陈皮牛肉的简单做法

锅内留底油,倒入生姜片、姜末,爆炒出香味

步骤5 陈皮牛肉怎么吃

倒入陈皮、剁辣椒、炒香

步骤6 陈皮牛肉怎么做

加入牛肉片,撒入适量盐,加入料酒,翻炒一分钟左右至入味

步骤7 陈皮牛肉怎么炒

陈皮牛肉的做法步骤77.用少许淀粉勾芡

步骤8 陈皮牛肉怎么煮

撒入蒜苗叶即可出锅

成品图
烹饪技巧

新鲜的牛肉有光泽,肌肉色红均匀,揉得表面微干或者湿润,不粘手。牛肉不易煮烂,烹饪时放少许陈皮,能让牛肉快速煮烂
由于牛肉已经用淀粉腌制锅,下锅炒时极易粘锅,可适量加清水炒散、炒匀

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