陈皮蒸鸡

by Jackey猫 519 收藏 3794 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.6%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

陈皮是家里自晒的,算算时间前后已有7年,闻上去有一股清新芳香的气味,它有健脾开胃,理气的作用,特别是对于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良的情况有一定帮助。而鸡肉也是一种肉质细嫩,滋味鲜美,且有营养,有滋补养身作用的食材。二者结合既能健脾,又能理气,有补而不滞的作用,制作起来也不难,是一道适合一家大小滋补的一道佳肴哦。

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主料2人份
辅料
红枣5颗
木耳(水发)50克
10克
食用油1.5汤匙
1茶匙
0.5茶匙
生抽2茶匙
蚝油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 陈皮蒸鸡的做法大全

鸡肉斩块,陈皮与木耳泡发改刀,红枣去核,姜切丝

步骤2 陈皮蒸鸡的做法图解

把木耳,姜丝,红枣,陈皮放入盆中

步骤3 陈皮蒸鸡的家常做法

加入油,盐,糖,生抽,蚝油,以及泡发的陈皮水拌匀

步骤4 陈皮蒸鸡的简单做法

铺于碗底

步骤5 陈皮蒸鸡怎么吃

斩好的鸡块铺于面上

步骤6 陈皮蒸鸡怎么做

浇上第3步时拌匀的酱汁

步骤7 陈皮蒸鸡怎么炒

剩余的陈皮丝,姜丝,红枣铺于面上

步骤8 陈皮蒸鸡怎么煮

大火烧开水,入锅蒸制20-30分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

陈皮与姜都有去腥增香的作用,加之鸡肉新鲜,故不用放料酒类的东西去腥了。
水开入锅蒸,大火20-30分钟左右即可,具体时间请根据自家的情况来决定

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