豉椒带鱼

by 甜盐蜜语 8199 收藏 33560 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.2%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

展开
主料4人份
辅料
干辣椒10克
食油40克
食盐3克
黑胡椒末2克
大葱15克
白皮蒜20克
生姜10克
葱花少许
酱油10毫升
料酒15毫升
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 豉椒带鱼的做法大全

将带鱼段中撒入黑胡椒末、料酒、食盐搅拌均匀,腌渍20分钟

步骤2 豉椒带鱼的做法图解

干辣椒去籽剪小段,豆豉备用

步骤3 豉椒带鱼的家常做法

生姜、蒜头、大葱分别处好待用

步骤4 豉椒带鱼的简单做法

平底锅热油,放入腌后带鱼段,煎至两面金黄色

步骤5 豉椒带鱼怎么吃

另起油锅,加入蒜头、姜片、大葱碎爆香,然后放入煎好的带鱼段炒匀

步骤6 豉椒带鱼怎么做

再加入酱油、白糖、盐和适量的清水

步骤7 豉椒带鱼怎么炒

然后把干辣椒和豆豉放入

步骤8 豉椒带鱼怎么煮

翻炒至汁收干,撒入葱花即可关火

步骤9 豉椒带鱼怎么炖

装盘

成品图
烹饪技巧

加入适量白糖,有提鲜的作用

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