豉香炒笋尖

by miko的小厨房 126 收藏 1412 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.2%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

俗话说:“尝鲜无不道春笋。” 当年连唐太宗都对春笋朝思暮想。 过年的餐桌上来一道豉香炒,大人孩子都喜爱!

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主料
笋尖80克
辅料
豆豉10克
两勺
酱油两勺
料酒少许
白糖少许
蒜头一瓣
展开全部辅料
步骤1 豉香炒笋尖的做法大全

猪肉切成薄片,放入一勺盐、一勺酱油、少许白糖、少许料酒、少许油腌制入味

步骤2 豉香炒笋尖的做法图解

笋尖洗净,拦腰切成两段

步骤3 豉香炒笋尖的家常做法

锅内倒比平时稍多一些的油,油热后放入大蒜和豆豉爆香

步骤4 豉香炒笋尖的简单做法

香味散发之后倒入猪肉片煸炒至表面微黄

步骤5 豉香炒笋尖怎么吃

倒入笋尖,锅内放一勺盐、一勺酱油、少许白糖翻炒上色

步骤6 豉香炒笋尖怎么做

锅内加入半碗水,焖至汁水收到原来的一半即可出锅

成品图
烹饪技巧

炒的时候用大火,焖的时候用小火

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