豉香鸭舌

by 牛妈厨房 2556 收藏 34239 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

大家知道在我们老家温州,鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包,外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌,口味满新颖的哦。

展开
主料5人份
半生鸭舌300克
辅料
1块
料酒适量
豆豉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 豉香鸭舌的做法大全

备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜

步骤2 豉香鸭舌的做法图解

用重盐及少许热水搓洗鸭舌,再冲净控水备用

步骤3 豉香鸭舌的家常做法

锅里加油,将豆豉及姜丝下锅煸香

步骤4 豉香鸭舌的简单做法

再加入料酒及适量的清水,煮至食材出味

步骤5 豉香鸭舌怎么吃

再将洗好的鸭舌下锅

步骤6 豉香鸭舌怎么做

中火煮至入味,大火煮至收汁即可。(灯光比较暗,实际色泽比较红亮)

步骤7 豉香鸭舌怎么炒

朋友们喜欢也可以试一下哦,一份豉香鸭舌就完成了

成品图
烹饪技巧

鸭舌是易熟的食材,煮制的时候火候不要太大,以免煮的太过影响口感

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