< 美食杰 菜谱分类 >

赤小豆薏米饼

by 万山红 593 收藏 8327 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.9%
蛋白质
19.3%
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

有了OSTINI多功能锅,下厨房做美食的热情高涨了。这个锅的功能很多,而且用起来很方便。自动温控,让你无论是做饼还是烧烤,都不用担心火候掌握不好。天气太热了,去湿是很关键的。今天就用赤小豆和薏米搭配做一个祛湿的饼。赤小豆比红豆的趋势效果会更好些,所以我选用了赤小豆。面粉则主要是用的大米粉,搭配了小米面和黄豆面。所以口感是类似米糕的口感。用OSTINI锅的多功能烤盘,低温煎烤,做出来的饼非常的软嫩香甜。颜色也很漂亮,不用担心烤糊。

展开
主料
辅料
红糖25克
白糖10克
酵母粉1.5克
泡打粉1克
展开全部辅料
步骤1 赤小豆薏米饼的做法大全

赤小豆和薏米洗净后泡发半天

步骤2 赤小豆薏米饼的做法图解

换好后加水和豆子视频,然后用电饭煲的煲粥包半个小时。加入红糖。我用的是老式的块状红糖

步骤3 赤小豆薏米饼的家常做法

继续再煲半小时,做成蜜豆。凉凉备用

步骤4 赤小豆薏米饼的简单做法

面粉分别用了粘米粉,小米面和黄豆面

步骤5 赤小豆薏米饼怎么吃

艳粉倒入盆里,加入酵母粉,泡打粉和白糖。加水搅拌成稀糊状

步骤6 赤小豆薏米饼怎么做

用多功能烤盘。低温预热后,底部刷少许油了,倒上一层面糊。每个上面加一大勺煮好的赤小豆和薏米。喜欢豆子多的,多加一点也是可以的。最右边那个我就多加了一勺

步骤7 赤小豆薏米饼怎么炒

上面再倒上一层面糊,把豆子盖住。如果豆子放的很多,可能盖不住,但是没有关系的,依然可以凝固

步骤8 赤小豆薏米饼怎么煮

盖上盖子,低温煎四分钟左右

步骤9 赤小豆薏米饼怎么炖

十分钟后翻面,另一面儿依然待干,再煎四到五分钟。就可以出锅了

步骤10 赤小豆薏米饼怎么煸

这两个分别是豆子多的和一勺豆子的。我个人更喜欢豆子多的

步骤11 赤小豆薏米饼怎样煸

这个是一大勺豆子的,掰开看看

步骤12 赤小豆薏米饼怎样做

这个掰开的是两勺豆子的。满满的都是豆子,很好吃哦

步骤13 赤小豆薏米饼怎样炒

超级好吃的赤小豆薏米饼。“祛湿下火,OSTINI伴你度过高温酷暑”

成品图
烹饪技巧

用这个锅做小饼的时候可以用低温就行了。或者低温稍微偏上一点点。不要选温度太高了,这样屏的内外成熟度会比较一致

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >
9
相关商品(9)×