吃也吃不够的荠菜馄饨

by 紫默(小草根家庭美食) 18 收藏 65465 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.7%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”最近,喜欢上荠菜,用荠菜包包子,做馄饨,喜欢吃馄饨的看看:

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主料3人份
辅料
1小勺
5克
2克
生抽10克
黄豆酱1勺
香油3克
紫菜1张
五香粉少许
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 吃也吃不够的荠菜馄饨的做法大全

荠菜清洗干净,然后锅里烧水,水开焯一下捞出。挤净水,切碎成馅

步骤2 吃也吃不够的荠菜馄饨的做法图解

将猪肉,适量葱姜放一起绞馅

步骤3 吃也吃不够的荠菜馄饨的家常做法

然后加适量的盐,生抽,鸡精和一勺酱,适量清水搅拌上劲,最后滴几滴香油,加入荠菜

步骤4 吃也吃不够的荠菜馄饨的简单做法

拌匀的馅料备用

步骤5 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么吃

买现成的馄饨皮,准备点清水

步骤6 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么做

如图,皮中间放馅,皮四周用手指蘸清水(这样容易粘合)

步骤7 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么炒

如图,捏紧

步骤8 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么煮

如图,两角对折

步骤9 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么炖

包好的馄饨

步骤10 吃也吃不够的荠菜馄饨怎么煸

锅里加适量的清水,水开,用虾米吊个鲜汤

步骤11 吃也吃不够的荠菜馄饨怎样煸

加馄饨煮

步骤12 吃也吃不够的荠菜馄饨怎样做

加盐,加点生抽,煮熟后,关火加鸡精,加紫菜。装碗中,加葱花。吃的时候,加醋和辣椒油

成品图
烹饪技巧

吃的时候,加醋和辣椒油

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