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豉油番薯叶

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这两周,真的超级忙,先是舅妈一家过来玩,接着孩子爸爸回国来休假,再接着姐姐一家三口过来,天天的白天要上班,下班回家陪他们...

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主料 4人份

番薯叶500克、小米椒2个、30克

辅料

蒸鱼豉油30毫升、蚝油10毫升、白糖1克、精盐2克、原味鲜1克、食用油20毫升

豉油番薯叶步骤1 豉油番薯叶的做法大全

主要原材料准备

步骤2 豉油番薯叶的做法图解

番薯叶,摘净老茎及黄叶子

步骤3 豉油番薯叶的家常做法

用淡盐水浸泡10分钟后捞起洗干净

步骤4 豉油番薯叶的简单做法

大蒜,小米椒剁成末。取一小碗,加入除食用油以外的配料,搅成酱汁备用

步骤5 豉油番薯叶怎么吃

坐锅烧水,水开后加几滴油和少量食盐

步骤6 豉油番薯叶怎么做

下番薯叶

步骤7 豉油番薯叶怎么炒

汆烫番薯叶

步骤8 豉油番薯叶怎么煮

捞起来控干水份,装入盘中

步骤9 豉油番薯叶怎么炖

锅中注入食用油,下蒜蓉,小米椒碎煸炒

步骤10 豉油番薯叶怎么煸

出香味后淋入酱汁,出密集小泡泡时关火

步骤11 豉油番薯叶怎样煸

趁热淋入番薯叶上,吃时拌匀即可

豉油番薯叶成品图
烹饪技巧

用淡盐水浸泡,是为了尽可能清除农药等残留物
番薯叶汆烫的时候,时间不要太久,稍稍烫一烫即可
想要更加偷懒的,直接淋上酱汁也可以。但个人认为,酱汁炒一下会更香浓

原创菜谱创建时间:2018-09-26 18:21:12
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