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豉油鸡腿

by 悠哈厨房 14081 收藏 58644 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39%
蛋白质
21.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,豉油鸡是现做的好吃,一次不要做太多;

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主料3人份
辅料
李锦记味极鲜60毫升
黄酒20毫升
冰糖20克
小葱一棵
适量
香叶5片
八角一个
桂皮一小块
展开全部辅料
步骤1 豉油鸡腿的做法大全

准备材料,鸡腿清洗干净,小葱洗净

步骤2 豉油鸡腿的做法图解

鸡腿全部放入锅中,放入香叶、小葱、姜片、冰糖,加入20毫升黄酒

步骤3 豉油鸡腿的家常做法

加入李锦记味极鲜酱油

步骤4 豉油鸡腿的简单做法

这道菜没有放水,只用味极鲜和黄酒,所以锅不要用太大的,我用的奶锅

步骤5 豉油鸡腿怎么吃

放入九制陈皮

步骤6 豉油鸡腿怎么做

大火烧开,转中小火煮

步骤7 豉油鸡腿怎么炒

煮的时候要经常给鸡腿翻面,让鸡腿每一面都沾满酱油

步骤8 豉油鸡腿怎么煮

煮十五分钟左右即可关火,用筷子能轻松插透鸡腿,继续焖十五分钟左右

步骤9 豉油鸡腿怎么炖

捞出鸡腿摆放盘中,汤汁可以做蘸料

成品图
烹饪技巧

这款豉油鸡不用油,不用炒,直接放进酱油煮,鸡腿肉质鲜嫩,建议关火后焖十几分钟,更易入味

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