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豉汁排骨焖饭

by KL乐悠悠 555 收藏 15867 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.4%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较高热量
新手尝试

【焖饭】是我家里经常做的一种快速料理,别以为【快速】这两个字听起来感觉这道饭有点马虎;其实口感相当的好吃而且省事。在煮米饭的时候电饭煲底部不断的在加热,而热度不断的上升;米饭表面放的肋排,而肋排肉汁不断的给米饭吸收了,所有的精华都在米饭里。 我在家里吃饭偶尔会煮一些重口味的食物,我是很喜欢用各种各样的烹调方式来煮肋排。肋排的烹调方法相当多,如炸、烤、焖、炖、煲汤、烩等等做法。不管怎么样煮都好吃,其中一种烹调方式我比较喜欢的就是香橙或柠檬排骨,这种吃法一年四季都不觉得腻。 这么多的烹调方式总有一个是你喜欢的,家人最开心的就是每天在家里吃饭;而不是到饭店里吃饭,我也是这样觉得滴。。只要你家里有电饭煲就能动手做啦。。

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主料2人份
辅料
豆豉 1汤匙
大蒜 3瓣
生姜 5片
玉米油 1汤匙
玉米淀粉 3茶匙
生抽 2汤匙
酱油 2汤匙
适量
小辣椒 3根
展开全部辅料
步骤1 豉汁排骨焖饭的做法大全

肋排洗净后放入碗里,腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

步骤2 豉汁排骨焖饭的做法图解

大米洗净后放入适量的水,做法与平时煮饭一样;放入到电饭煲中。

步骤3 豉汁排骨焖饭的家常做法

启动煲饭功能。

步骤4 豉汁排骨焖饭的简单做法

大约15分钟后开盖子,此时大米已经吸取一半的水份

步骤5 豉汁排骨焖饭怎么吃

把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面,最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面;继续盖上盖子焖煮。

步骤6 豉汁排骨焖饭怎么做

当电饭煲煮好后不要急着开盖子,继续保温焖30分钟;这样可以让米饭吸收排骨的酱汁,等到30分钟后即可食用

成品图
烹饪技巧

-肋排尽量切得小点,这样容易入味。
-生抽及酱油不易过多,因为豆豉咸味很足够

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