豉汁香煎鳕鱼

by 米雪儿 604 收藏 24767 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<15分钟
较低热量
初级入门

现在我不爱吃辣,钟情于豉味的菜肴,很奇怪以前我并不爱吃豆豉,觉得那是一种单一的食物,除了咸还是咸,有一天突然之间就爱上了。不知大家是否有过这样的感受,某一种不喜欢的食物和味道,在一瞬间突然就接受了,并且情有独钟,或许这就是潜移默化的变通吧。   推荐一道非常好吃的豆豉风味菜肴——豉汁香煎鳕鱼。

展开
主料2人份
辅料
豆豉1小碗
料酒2汤匙
1段
3片
3瓣
花椒1把
老抽2茶匙
花生油50克
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1

将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净

步骤2 豉汁香煎鳕鱼的做法大全

用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼,盖上保鲜膜腌30分钟,捞起用厨房纸擦干水分

步骤3 豉汁香煎鳕鱼的做法图解

锅中放入橄榄油,7成热后放入鳕鱼块,用中火煎3分钟后翻面,煎到金黄酥脆捞起,放在干净的盘中备用

步骤4 豉汁香煎鳕鱼的家常做法

锅中放入油,7成热后放入姜、蒜、花椒,然后加入豆豉炒香,加入少量开水和老抽

步骤5 豉汁香煎鳕鱼的简单做法

放入鳕鱼块小火焖5分钟,起锅时加入葱花即可

成品图
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