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豉汁蒸排骨

by 家乐 14261 收藏 150965 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
20%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

美味的菜肴,制作工序不一定都非常复杂。就拿经典的豉汁蒸排骨来说吧,美味又简单。这样的家常菜,任谁都可以轻松烹制,在掌握了可以令它更加美味的秘密后,会一次比一次做的更好的。

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主料2人份
辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝(2克)半粒
淀粉(5克)1/2茶匙
生抽1茶匙
豆豉(15克)1汤匙
少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 豉汁蒸排骨的做法大全

所有食材

步骤2 豉汁蒸排骨的做法图解

将排骨洗干净,剁成3厘米左右的小块

步骤3 豉汁蒸排骨的家常做法

用水冲洗干净,然后捞出沥干水分,放在盘中备用

步骤4 豉汁蒸排骨的简单做法

在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀

步骤5 豉汁蒸排骨怎么吃

锅中烧开水煮沸后,将排骨放入锅中

步骤6 豉汁蒸排骨怎么做

隔水蒸20分钟左右,出锅即可。在蒸制过程中,浓汤宝会融化并渗入肉中,排骨更加多汁、鲜美可口

成品图
烹饪技巧

这道菜生抽不要加得太多,因为豆豉本身也有一些咸味
腌制排骨的时候,一定要将调料均匀涂抹,充分搅拌。由于浓汤宝是膏状固体,所以建议先用勺子或者小刀将其处理成小颗粒,然后再加以充分搅拌,更易于搅匀并使其化开,或者也可以将它放入微波炉专用容器中加热20秒左右,使其软化后,更方便搅拌腌制

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