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豉汁蒸排骨

by 霖食记 305 收藏 5924 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

蒸菜没有那么大的油烟,相对比较健康

展开
主料2人份
辅料
豆豉15克
3瓣
红辣椒1颗
生抽1勺
适量
淀粉适量
胡椒粉适量
小葱1根
麻油1勺
展开全部辅料
步骤1 豉汁蒸排骨的做法大全

1. 材料洗净,排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的,块有点大),块小会更入味,蒸起来更快。姜,蒜,豆豉分别切成末

步骤2 豉汁蒸排骨的做法图解

2. 油锅,倒入姜蒜豆豉末炒香

步骤3 豉汁蒸排骨的家常做法

3. 炒至蒜末变成金黄色,盛出,加适量麻油,生抽,盐,胡椒粉,鸡精,淀粉,红辣椒碎拌匀

步骤4 豉汁蒸排骨的简单做法

4. 把调料倒入排骨盘,拌匀

步骤5 豉汁蒸排骨怎么吃

让每块排骨都裹上调料,腌制15~20分钟

步骤6 豉汁蒸排骨怎么做

把腌好的排骨,放入蒸锅,大火蒸15~20分钟

步骤7 豉汁蒸排骨怎么炒

出锅,撒葱花,即可

成品图
烹饪技巧

先把蒜末,豆豉末炒香,然后调味腌制排骨,会让排骨更入味

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