虫草花拌鸡蛋干

by 林冰儿 9 收藏 11840 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

虽然这盘菜只是一盘普通的凉拌菜,却因为虫草花的加入让它变得高大上,也让咱普通百姓家的餐桌变得更高质更健康。其实虫草花现在越来越大众,价位也越来越亲民,在超市里的蔬菜区几乎都能看到它的身影,而且以新鲜的虫草居多,买回来的虫草或炖汤或凉拌都是不错的选择,比起价格昂贵往往让我们望而却步的冬虫夏草来说,虫草花更容易让我们接受,它的口感软嫩,并带有淡淡的清香味,营养也非常的丰富,是全家老小都能放心食用的健康菌类。

展开
主料4人份
辅料
姜蒜10克
酱油10毫升
2克
香油10毫升
展开全部辅料
步骤1 虫草花拌鸡蛋干的做法大全

鸡蛋干洗净切成细丝放入碗中,加入黄椒丝,锅中烧水,水干后下入洗净的虫草花烫十秒后捞出

步骤2 虫草花拌鸡蛋干的做法图解

过凉水后沥干水份加入鸡蛋干中,加入姜蒜末,加入盐

步骤3 虫草花拌鸡蛋干的家常做法

淋入沙拉酱油,加入少许香油,最后拌匀即可

成品图
烹饪技巧

虫草花入开水中烫的时间不宜过长,否则口感不好
里面的调味品可以根据自己喜好选择放入

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