虫草花炒鸡蛋

by 心随彧动 7 收藏 9153 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24%
蛋白质
25.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
初中水平

虫草花不是花,也不是冬虫夏草,而是一种真菌类,和我们常见的香菇、平菇这些食用菌很相似,只是菌种和生长环境不同。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

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主料4人份
辅料
花生油60克
3克
生抽10克
料酒10克
大蒜子两粒
展开全部辅料
步骤1 虫草花炒鸡蛋的做法大全

先把食材准备好

步骤2 虫草花炒鸡蛋的做法图解

把虫草花洗干净,放入开水锅中,焯水一分钟,捞起过凉,控干水分

步骤3 虫草花炒鸡蛋的家常做法

把青辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜子去皮洗净切小粒

步骤4 虫草花炒鸡蛋的简单做法

鸡蛋加入料酒打散,起油锅烧开后,再倒入蛋液划散,盛出

步骤5 虫草花炒鸡蛋怎么吃

锅留底油,放入青辣椒和大蒜子爆香

步骤6 虫草花炒鸡蛋怎么做

放入虫草花炒匀,撒入盐炒匀

步骤7 虫草花炒鸡蛋怎么炒

放入鸡蛋混合,淋入生抽炒匀,即可出锅享用

成品图
烹饪技巧

买不到新鲜的虫草花也可以用干品代替,提前泡发就可以了

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