虫草花炒三黄鸡

by 西米Fiona 554 收藏 12184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.4%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,常用来 炖汤,清炒,口感好,营养丰富。。用虫草花与三黄鸡炒一道菜,口感,味道,都是理想的选择。

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主料未知
辅料
1棵
10克
3瓣
蒜苗1棵
1茶匙
热水4碗
生抽2汤匙
老抽半汤匙
鸡精适量
甜米酒1碗
展开全部辅料
步骤1 虫草花炒三黄鸡的做法大全

三黄鸡斩小块焯水洗净。虫草花洗净

步骤2 虫草花炒三黄鸡的做法图解

炒锅,倒入油爆香葱姜蒜,加入鸡块翻炒变色。加生抽,老抽

步骤3 虫草花炒三黄鸡的家常做法

加入1碗米酒 ,4碗热水。烧开5分钟后加盖中小火焖半小时左右

步骤4 虫草花炒三黄鸡的简单做法

最后加入虫 草花翻炒2分钟,撒蒜苗末。根据口味调料

成品图
烹饪技巧

三黄鸡选一斤多左右的。鸡块斩小块一点,好熟。虫草花炒的时间不宜太长

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