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虫草花鸡腿炖汤

by sourcehe　17 收藏　7737 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.5%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<数小时
较低热量
中级掌勺

炖汤是粤菜中的一道重要汤，虫草花鸡腿炖汤，适合冬进补，但不过，恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣，具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。

展开
主料1人份
鸡腿1个
虫草花100克
枸杞3克
阿胶枣2个
辅料
盐1克
生姜3克
白酒适量
展开全部辅料
步骤1 虫草花鸡腿炖汤的做法大全

准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材

步骤2 虫草花鸡腿炖汤的做法图解

鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净

步骤3 虫草花鸡腿炖汤的家常做法

清水煮沸，切好的鸡腿汆烫、滴几点白酒

步骤4 虫草花鸡腿炖汤的简单做法

把汆烫好的鸡腿放入炖盅

步骤5 虫草花鸡腿炖汤怎么吃

再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水

步骤6 虫草花鸡腿炖汤怎么做

炖盅盖上盖子，隔水放入锅中

步骤7 虫草花鸡腿炖汤怎么炒

水煮沸之后改为中小火，炖3小时；出锅的时候放盐稍微拌均即可

成品图
烹饪技巧

虫草花可以购买晒干的
炖的时候要小火慢炖几个小时

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