虫草花老鸭汤

by 芸芸小厨 724 收藏 15851 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.9%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了,步骤并不复杂,却需要不短的时间等待。只要多些耐心,在揭开锅盖的那一瞬间,就能收获一锅的清甜。虫草花性平,鸭肉大补,虫草花遇到鸭肉,加上时光的慢烹细煮,鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合,端给家人的是满满的美味和营养。

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主料2人份
辅料
1000克
鸡粉5克
花雕酒10克
浓缩鸡汁8克
1茶匙
展开全部辅料
步骤1 虫草花老鸭汤的做法大全

鸭肉剁成1.5厘米左右小块,鸭肉飞水,之后过凉水,放入煲中

步骤2 虫草花老鸭汤的做法图解

调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时

成品图
烹饪技巧

鸭肉要把皮和油脂去干净,煲好的汤不会太油
鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉

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