虫草花龙利鱼水饺

by 蜜兜的幸福厨房 423 收藏 1975 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
24.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

要吃饺子,不一定非要等冬至,水饺是中国人特别喜欢的传统食物。一颗饺子可以包容主食,蔬菜和肉类,可以让全家吃的温暖舒服,吃出好胃,更是吃出幸福的味道。调馅的技术活是我跟奶奶学的,好吃的饺子,馅料一定调的好。粘·软·香·润,光看馅的状态和闻味道就知道出锅的饺子是否诱人。岁月累积的经验,现在奶奶不在了,这些生活的点滴铭记在心里 今天介绍的饺子馅料很特别,龙利鱼片是超市买的那种冷冻的,没有刺处理很简单,虫草花对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰。这两种食材一种是蛋白质一种是菌类,不鲜香不可能啊!

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主料3人份
辅料
盐 糖少许
黑胡椒碎少许
葱姜汁少许
白胡椒粉少许
蚝油 生抽 香油少许
展开全部辅料
步骤1 虫草花龙利鱼水饺的做法大全

这些就是饺子馅里的食材了,蒜薹取中间那节2寸长,脆嫩提味又亮色。龙利鱼一条解冻备用。虫草花特别新鲜而且很明显的菌类味道。洗净把水滤干,不用提前过水,那样会损耗营养和鲜味。葱姜少许。然后准备饺子面团,活得软一些,俗话说软活饺子硬面条,面活好了盖盖子容器里醒发,这时候调馅

步骤2 虫草花龙利鱼水饺的做法图解

龙利鱼还没有完全化开的时候最好改刀,切条再切粒,小鱼肉粒就好。不要用搅拌机打鱼泥,那样吃到嘴里像吃面。葱姜用慢汁机榨出葱姜汁调馅,如果切的话最好无明显颗粒。虫草切细碎。蒜薹切2-3毫米宽,如图那样。调料有白胡椒粉去腥,研磨黑胡椒粉少许,蚝油,酱油,香油,糖,盐少许混合打匀。打好的馅滋润发粘,颜色鲜亮,香气很浓

步骤3 虫草花龙利鱼水饺的家常做法

面团和饺子都准备好了就准备包饺子吧,感受全家人都动手做一餐的感觉

步骤4 虫草花龙利鱼水饺的简单做法

饺子煮熟咬上一口,真的超级鲜香,龙利鱼,虫草花和蒜薹的口感与味道真是绝配。顾不上多说了,这饺子好吃的一口一个!

成品图
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