虫草花排骨汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.4%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

秋冬进补,以汤水为宜,不过,煲汤可不是一会半会功夫能够解决的,今天给大家介绍一道纯粹傻瓜版本的滋补汤水——虫草花排骨汤。

展开
主料3人份
辅料
玉米(鲜)1根
枸杞5克
3片
食盐4克
展开全部辅料
步骤1

虫草花择洗干净

步骤2 虫草花排骨汤的做法大全

姜切薄片,排骨焯水,玉米切段

步骤3

材料全部放入电压力锅里面,倒入足量的清水

步骤4

设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间

步骤5 虫草花排骨汤的做法图解

烧好后,放入盐调味,捞出即可

成品图
烹饪技巧

虫草花择好,浸泡清洗
排骨焯水,可以去除血沫
因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可
倒入少许盐调味即可出锅,其他均不用放

  虫草花并非花,是北冬虫草的简称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品
  虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人都可以放心食用。多用作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

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