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虫草花清补汤

by Jackey猫　1799 收藏　4975 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
58.6%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煲
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

最近猫跟LG接连感冒，吃了不少的西药，很是伤身，是时候多煲些汤水来增加一些抵抗力了，今天煲一个清补型的汤水，选用没有那么多油脂的排骨头，加入一些虫草花，沙参，枸杞，当归，黄芪等等的药材，既增加免疫力，又适当地滋补一下，汤水飘着一股药香，闻着都觉得心旷神怡。

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主料2人份
猪大骨头500克
虫草花20克
辅料
盐适量
沙参15克
玉竹15克
当归15克
枸杞子10克
红枣4颗
黄芪15克
薏米20克
芡实20克
百合(干)15克
展开全部辅料
步骤1 虫草花清补汤的做法大全

准备食材

步骤2 虫草花清补汤的做法图解

排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污

步骤3 虫草花清补汤的家常做法

砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入

步骤4 虫草花清补汤的简单做法

接着把冲净的虫草花放入

步骤5 虫草花清补汤怎么吃

加入红枣与枸杞子

步骤6 虫草花清补汤怎么做

薏米，芡实洗净放入锅内

步骤7 虫草花清补汤怎么炒

焯去血污的排骨头也放入砂锅内

步骤8 虫草花清补汤怎么煮

盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟

步骤9 虫草花清补汤怎么炖

食用前用适量的盐调味

成品图
烹饪技巧

对中药有抗拒的亲不适宜喝
不适宜选用较油腻的大骨或筒骨来煲，可以选用排骨头或是扇骨

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