虫草花山药羊肉汤

by 緣豆兒 4 收藏 3941 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.6%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

一听到羊肉就让人觉得全身暖暖的,在寒冷的冬季,吃上一大碗虫草花山药炖羊肉汤,非常棒,可以健脾养肺温肾暖胃。 羊肉再加虫草花会不会更补呢?虫草花实际上属于一种真菌类,和虫草是完全不同的东西,它滋肺补肾养肺防衰老,关键是它药性平和,不寒不燥味道还很好。用来食疗几乎百搭。 选用铁棍山药,它含有很丰富的蛋白质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品,它的食疗功效比普通淮山更好。

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主料2人份
辅料
料酒2汤匙
3片
适量
展开全部辅料
步骤1 虫草花山药羊肉汤的做法大全

切块的羊肉

步骤2 虫草花山药羊肉汤的做法图解

铁棍山药,虫草花和姜片

步骤3 虫草花山药羊肉汤的家常做法

沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出洗一下

步骤4 虫草花山药羊肉汤的简单做法

虫草花洗净

步骤5 虫草花山药羊肉汤怎么吃

山药去皮切块

步骤6 虫草花山药羊肉汤怎么做

所有材料入汤锅中,加水2500毫升,烧开后转小火煲2小时

步骤7 虫草花山药羊肉汤怎么炒

喝时再加盐调味

成品图
烹饪技巧

虫草花不必过度清洗或过久浸泡,因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去,影响它的养生功效

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