虫草花乌鸡汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.9%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

虫草花富含蛋白质和微量元素,增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。据权威研究机构表明,虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。加上乌鸡经久炖煮,缓缓熬制成一盅汤,适合老人、孩子、孕妇。日常饮食来一碗,增强免疫力,养生走起来~

展开
主料4人份
辅料
若干
鸡粉若干
葱段3段
姜片3片
清水适量
展开全部辅料
步骤1 虫草花乌鸡汤的做法大全

将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用

步骤2 虫草花乌鸡汤的做法图解

将葱切段,姜切片;准备适量鸡粉、盐;虫草花洗净,提前用水浸泡置冷藏存放,完全复水后沥水备用

步骤3 虫草花乌鸡汤的家常做法

备置的乌鸡切成2-3cm小块

步骤4 虫草花乌鸡汤的简单做法

在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生

步骤5 虫草花乌鸡汤怎么吃

将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用

步骤6 虫草花乌鸡汤怎么做

锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的虫草花放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90min

步骤7 虫草花乌鸡汤怎么炒

关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的虫草花乌鸡汤,享受美好时光

成品图
烹饪技巧

高压锅在炖煮时可大大缩短时间。在炖煮时候可添加几粒枸杞,味道会独到美味

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