虫草花乌鸡汤

by Coco婷婷 432 收藏 11431 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.2%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

虫草花性质平和, 不寒不燥,对于大多数人来说都是可以放心食用的。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

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主料2人份
辅料
生姜1小块
红枣6个
龙眼干10个
料酒1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 虫草花乌鸡汤的做法大全

乌鸡洗干净斩块,锅里加水,乌鸡倒入锅里,水开后再煮2分钟,捞出乌鸡肉,用清水洗干净,装在碗里备用

步骤2 虫草花乌鸡汤的做法图解

乌鸡倒入锅里,放入姜片,加入料酒。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1个半小时

步骤3 虫草花乌鸡汤的家常做法

虫草花洗干净,装在碗里备用;红枣去核洗干净,龙眼干过水洗一下,将其一起装在碗里备用

步骤4 虫草花乌鸡汤的简单做法

1小时后,打开锅盖,虫草花、红枣和龙眼干一起倒入锅里,拌匀。盖上锅盖,继续煲汤半小时

步骤5 虫草花乌鸡汤怎么吃

汤快好的时候,打开锅盖,加盐调味,拌匀即可出锅

步骤6 虫草花乌鸡汤怎么做

盛碗

成品图
烹饪技巧

很多人洗虫草花喜欢用力搓洗,然后浸泡,殊不知,这样会把虫草花子实体上最有药用效果的真菌孢子粉流失掉,影响功效。其实可以在用之前洗一下,不要泡太久
不必在汤中加太多调料,因为汤本来就很鲜美

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