虫草花蒸鸡腿

by 心随彧动 2 收藏 3598 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.6%
蛋白质
26%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

虫草花并不是花,而是一种真菌类,和我们平常吃的香菇、平菇很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同,为了避免和冬虫夏草弄混,商家取名为虫草花,新鲜的虫草花价格在五十至一百元之间,干品价格则更高。虫草花不寒不燥,一般人都可以食用。虫草花含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,为了家人的健康我觉得贵点也值了。

展开
主料4人份
新鲜虫草花100克
辅料
花生油两勺
5克
蒸鱼豉油两勺
蚝油两勺
1块
展开全部辅料
步骤1 虫草花蒸鸡腿的做法大全

先把食材准备好。鸡腿用清水浸泡半小时,洗净,表面划上两刀,再放到水龙头下边冲边用手抓洗一会,直到水清。做蒸菜一般都不焯水,所以一定要清洗干净,而且要新鲜的口感才好

步骤2 虫草花蒸鸡腿的做法图解

把清洗干净的鸡腿放入一个干净的大碗中,放入盐、蒸鱼豉油、蚝油、姜丝,用手抓匀,腌制一个小时左右

步骤3 虫草花蒸鸡腿的家常做法

把虫草花清洗干净。干品则需提前泡发,新鲜的只要洗干净就可以了

步骤4 虫草花蒸鸡腿的简单做法

把腌制好的鸡腿,多翻动几次,做出来会更香更入味

步骤5 虫草花蒸鸡腿怎么吃

把鸡腿和虫草花拌匀,淋入两勺花生油,蒸锅烧开水,再放入鸡腿,大火蒸20分钟,即可出锅享用。

成品图
烹饪技巧

秋季要多给孩子吃这菜,滋补不上火,又鲜又嫩,一上桌大家都抢着吃,特别香!这道简单易做的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

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