重芝士蛋糕

by 画不好眉毛的毛爷爷 418 收藏 1269 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.5%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

就是爱吃!怕胖什么的都见鬼去吧!试了好多次啦,这是最好吃的一次。

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主料5人份
辅料
5大勺
黄油若干
展开全部辅料
步骤1 重芝士蛋糕的做法大全

先做蛋糕底。我用的是蓝莓曲奇饼干做的。底大概需要铺在模子里的厚度是0.7cm的样子。所以根据需要的量决定饼干多少。放在保鲜袋里压成粉末状

步骤2 重芝士蛋糕的做法图解

热水软化,加入适量的黄油。黄油的量需要可以把饼干粉末捏合在一起不会散开。要用力捏噢。我自己不喜欢放太多黄油啦,怕之后蛋糕会腻口。捏匀后铺进模子底部。按压均匀。放入冰箱冷藏

步骤3 重芝士蛋糕的家常做法

芝士,也就是奶酪。我买的是原味的。一般买的盒子上都会有写克数。我用了大概220克的奶酪。记得在做之前就把奶酪拿出来室温软化哦

步骤4 重芝士蛋糕的简单做法

加入糖。粗人说粗话,我不用秤的,我勺了五大勺。另外加入低筋面粉,我加了50克。这个量同样可根据买来的包装袋上的克数衡量

步骤5 重芝士蛋糕怎么吃

搅拌。不要鲁莽地直接开机器搅拌……面粉会满天飞。先大概静态混匀一下,再开搅拌机。记得要把边缘的也再刮进去,多次搅拌。一定要均匀!充分!到位!

步骤6 重芝士蛋糕怎么做

放鸡蛋。我放了两个草鸡蛋。如果怕搅拌不充分,可以分两次分,两次搅拌,更到位

步骤7 重芝士蛋糕怎么炒

加牛奶。我放了半瓶特仑苏的话应该是125毫升的样子。然后搅拌充分。等搅拌完毕后,你可以拿手指蘸一点尝一尝,甜味是否是你喜欢的程度。这时候还是可以再加的

步骤8 重芝士蛋糕怎么煮

过筛一下。没有万无一失的时候,过筛一下可以让芝士糊更细腻。烤出来的自然也就更好吃

步骤9 重芝士蛋糕怎么炖

把冰箱里面的蛋糕底拿出来。倒入芝士糊

步骤10 重芝士蛋糕怎么煸

烤盘里放一薄层水,芝士蛋糕要用水浴法烤。放入烤箱,上下火,中层,160度,60分钟。我没有预热。之后就是等着出锅啦

成品图
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