臭豆腐炒毛豆

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.9%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

减肥的时候也要补充足够的蛋白质,因为1g蛋白质需要消耗9大卡,多吃蛋白质可以帮助提高代谢率。绍兴臭豆腐是用黄豆制作的,经过发酵制成,内含很多有益肠道的益生菌,而且没有安徽的臭豆腐那么臭,添加红糖炖煮可以将原本臭豆腐中的咸味调出来,搭配毛豆一起炖煮,特别下饭,而且蛋白质超级丰富。

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主料3人份
辅料
红糖10克
橄榄油20毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升
清水300毫升
展开全部辅料
步骤1 臭豆腐炒毛豆的做法大全

准备食材:臭豆腐事先冲洗一下,可以洗去一些盐分

步骤2 臭豆腐炒毛豆的做法图解

锅内倒入20毫升橄榄油

步骤3 臭豆腐炒毛豆的家常做法

放入臭豆腐

步骤4 臭豆腐炒毛豆的简单做法

倒入毛豆

步骤5 臭豆腐炒毛豆怎么吃

倒入一碗清水(300ml)

步骤6 臭豆腐炒毛豆怎么做

倒入红糖,将红糖在水中化开

步骤7 臭豆腐炒毛豆怎么炒

盖上锅盖大火炖煮,煮开后打开锅盖,避免溢锅,慢慢将汁水收干,让臭豆腐更入味

步骤8 臭豆腐炒毛豆怎么煮

倒入一勺(15ml)轻盐酱油,汁水收干后即可出锅

成品图
烹饪技巧

臭豆腐比较嫩,不建议多翻动,以免豆腐碎了

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